Botana de uvas
Un kilo de uvas verdes sin semilla, peladas
400 gramos de queso crema
un cuarto de taza de leche
un cuarto de kilo de nuez molida
sal y pimienta al gusto
Acremar el queso con la leche tibia agregándole una pizca de sal y pimienta. Refrigerar durante media hora. Envolver las uvas peladas en esta masita y revolcarlas en la nuez molida. Se refrigeran por dos horas antes de servir con vino blanco o champagne. Pueden decorar con capacillos de colores o de papel aluminio.
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