Arroz con Brocoli
1 Taza de arroz
1/4 cebolla
1 diente de ajo picadito
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de concentrado de consome o (dos tazas caldo de pollo)
250 gr de brocoli
100 gr de queso
(asadero, oaxaca, suizo)
Fria la cebolla con el ajo en 2 cucharadas de aceite de oliva cuando acitrone sin dorar pongalo aparte.
Ponga 2 tazas de agua(o 2 tazas de caldo de pollo) a fuego alto con la mantequilla el brocoli cuando suelte el herbor ponga el arroz y el concentrado de pollo.baje inmediatamnete el fuego lento por 20 minutos.
Cuando este listo el arroz que ya no se vea liquido ponga el queso y quitelo del fuego dejelo cerrado por 10 minutos .
De las Recetas de Cocina de Ricky Rubio
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