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Primer mensaje

Monday, 9th June 2008, 4:29pm

por Ana María (Guest)

Chorizos al Vino

Ingredientes:
3 chorizos Parrilleros (mas o menos 200 grs. para dos personas)
1 cebolla
1 morrón
1/2 barrita de Margarina
1 vaso de vino

Cortar en Rodajas no muy finas los chorizos,seguidamente derretir la margarina en fuego moderado (ojo que la margarina enseguida se quema si uno se descuida),agregar los chorizos junto con rodajas de cebolla y morrón,dejar dorar y echar el vino (si ves que es muy poco vino,puedes echar otro vaso pequeño),es mas práctico cocinar en una ollita honda, porque hay que tapar y dejar hervir hasta que el chorizo de el punto, como despues de cocido queda un jugo muy aguado,antes de sacar del fuego he probado engruesarlo con maizena y una vez servido los chorizos en el plato,decorar por encima con la salsita que quedó.

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