Linaje de origen aragonés de este antiquísimo linaje, profusamente extendido por sus caballeros por toda la Península y América, y que a juzgar por sus muchos escudos parlantes, todos ellos descienden de la primitiva casa solar en este reino, y que a su vez reconocen por tronco a Don Rui Sánchez Zapata, Copero Mayor de Don Juan I, Rey de Castilla. La primitiva casa solar de los Zapata estuvo en la villa de Uncastillo (Zaragoza), que fue una de las esclarecidas familias aragonesas, cuyos individuos acompañaron a los Reyes de Aragón en la conquista de este suelo. por lo que fueron premiados con varios terrenos en la ciudad de Calatayud (Zaragoza), donde levantaron nueva casa. Uno de esta familia, llamado Pedro Sánchez Zapata, llamado el de Calatayud, por ser natural de esta ciudad, Señor de las baronías de Valtorres y de la Vilueña, acompañó al Rey Don Jaime I a la conquista de Valencia. Desde esta época quedó dividido el linaje de los Zapata en dos ramas, una en Calatayud y otra en Valencia. Un linaje de este apellido radicó en Villar de Arnedo, provincia de La Rioja, extendido a Bilbao y Santander. Otro linaje radicó en Toro, provincia de Zamora, extendiendose a Madrid.
Escudo de armas
De gules, cinco zapatos jaquelados de plata y sable. Bordura de gules con siete escudetes de oro cargado cada uno de ellos con una banda de sable.
Otro: De plata, tres zapatos de sable. Bordura de sinople con ocho escudetes de oro cargado cada uno con una banda de sable. Los de La Rioja, Bilbao y Santander: En campo de oro, una torre de azur, acompañada de dos guerreros a la diestra y de tres banderas a la siniestra. Los de Toro (Zamora) y Madrid: En campo de oro, dos zapatas de gules, puestas en palo. bordura de azur, con ocho estrellas de plata.
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Un saludo cordial de Paco.