Estación Vagón: El histórico vagón de Parque España se transforma en un nuevo espacio gastronómico

El histórico vagón de Parque España tendrá una nueva etapa en Pergamino. El espacio será reconvertido en Estación Vagón, un emprendimiento gastronómico que próximamente comenzará a funcionar con una propuesta que buscará combinar la identidad ferroviaria del lugar con una oferta pensada para distintos momentos del día.

El intendente Javier Martínez recorrió este viernes el lugar junto al secretario de Desarrollo Urbano, Esteban Giugliani, y Ramiro Damiano, responsable del emprendimiento.

La apertura está prevista para mediados de octubre y el proyecto contempla una actividad que se extenderá desde las primeras horas de la mañana hasta la noche.

Una propuesta gastronómica durante todo el día

Estación Vagón funcionará bajo el formato de resto bar, con menú a la carta de lunes a viernes desde las 7 de la mañana. La idea es ofrecer distintas alternativas gastronómicas a lo largo de la jornada.

Durante los fines de semana, la propuesta incorporará carnes a la estaca, mientras que el sector exterior contará con una alternativa de coctelería para acompañar el entorno abierto y verde de Parque España.

De esta manera, el emprendimiento apunta a convertirse en un espacio de encuentro que pueda ser disfrutado tanto durante el día como por la noche.

El vagón conserva su identidad ferroviaria

Uno de los principales atractivos del proyecto está en el propio escenario elegido. Estación Vagón conserva elementos originales de la estructura ferroviaria, que fueron restaurados y puestos en valor para adaptarlos a su nueva función.

El interior mantiene parte de la identidad histórica del vagón, mientras que los diferentes sectores fueron acondicionados para recibir al público.

A esto se suma el entorno verde de Parque España, especialmente atractivo durante los meses de primavera y verano. El proyecto contempla un espacio exterior destinado a compartir y disfrutar del lugar al aire libre.

Una nueva actividad para un espacio histórico de Pergamino

Durante la recorrida, Martínez destacó el proceso de recuperación del vagón y consideró que el nuevo emprendimiento puede convertirse en un atractivo tanto para los vecinos como para quienes llegan a Pergamino desde otras localidades.

El jefe comunal también remarcó el impacto que podría tener la apertura en materia de generación de nuevos puestos de trabajo, teniendo en cuenta la amplitud horaria prevista para el funcionamiento del establecimiento.

Por su parte, Damiano invitó a los pergaminenses a conocer la propuesta y confirmó que la intención es inaugurar Estación Vagón a mediados de octubre.

Así, un espacio ligado a la historia ferroviaria de la ciudad se prepara para comenzar una nueva etapa, esta vez vinculado a la gastronomía y el encuentro social en Parque España.