Muffins de queso

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Angélica

No registrado

Monday, 9th June 2008, 12:44pm

Muffins de queso

1 taza de harina de trigo
1 taza de leche
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/2 taza de queso mozarella rallado
3 onzas de mantequilla derretida
3 huevos (claras y yemas separadas)
1 pizca de bicarbonato
1 pizca de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de sal de cebolla

Mezcle las yemas, el queso y la leche en un cuenco grande. Aparte, cierna los ingredientes secos e incorpórelos a la preparación. Revuelva con una cuchara de palo y agregue las claras batidas a punto de nieve. Siga revolviendo e incorpore la mantequilla derretida. Ponga la mezcla en una lata para 12 muffins, previamente engrasada, y hornee durante 20 minutos, a 350 grados. Desmolde y coloque los muffins sobre una rejilla metálica. Se sirven calentitos.

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